ככל שמגשי האירוח תופסים תאוצה כשיטת הגשה מובילה באירועים ובמפגשים חברתיים, עולה גם מעמדם של מגשי סושי, היוצרים אירוח יוקרתי, ססגוני ומעוצב בטעמים עשירים ואוריינטליים. קרא עוד
הסושי הוא מאכל יפני, הזוכה לאהדה גם במטבח המערבי, ומתבסס על אורז עגול או קצר המושרה בתחמיץ, אצות נורי, פירות ים ודגים, ירקות ושורשים ומרכיבים נוספים. בשל דרישות הכשרות הנהוגות בישראל, מגשי סושי מקומיים יספקו דגים טריים כחלופה לפירות הים הנהוגים במטבח היפני, תוך שמירה על עקרונות החיתוך, האסתטיות, הטריות והשילוב העדין בין הטעמים.
מגשי סושי לאירועים קטנים
אירועים קטנים הם לרוב אירועים הכוללים עשרה ועד כשמונים משתתפים, דוגמת: ימי הולדת, ימי נישואין, מסיבות גיוס ושחרור, מסיבות רווקים ורווקות, וכן אירועים עסקיים דוגמת ערבי גיבוש לצוותים ואירועי חברה.
אירועים כאלה משלבים בין מפגש חברתי, תוכן וסעודה, באווירה קלילה ונינוחה, שכוללת הסעדה חופשית באמצעות מזנון פתוח או מגשי אירוח פזורים, מלצרים מסתובבים על מגשים מתחלפים הכוללים מנות מגוונות שקל ונוח לאכול בעמידה ובשיחה, דוגמת: מגשי סושי, כריכונים, טורטיות ממולאות וכדומה.
מגשי ניגרי סושי
מגשי סושי מככבים גם במפגשים חברתיים, בזכות מגוון סוגי הסושי והשילובים שהם מציעים, כמו גם האפשרות להתאמה אישית של סוג הסושי וכמויות הרולים, על פי כמות המשתתפים ורמת הרעב.
ובהקשר זה, בכל מפגש חברתי יהיה מי שיטען שלא צריך להיות רעב כדי לאכול סושי.
הסוגים השונים
בין סוגי הסושי מהם ניתן להרכיב מגשי סושי משולבים ומגוונים:
נגירי- סושי מסורתי המתבסס על יחידת אורז בצורת צדפה, ומעליה מהודק דג נא. ניתן ליצור נגירי טבעוני באמצעות החלפת הדג הנא בירק דוגמת בטטה, אבוקדו וירקות הנוספים.
סוגים נוספים של סושי
מאקי- מאקי סושי הוא רול אשר מורכב משכבות אורז, דג נא וירק, מגולגלים ומהודקים במעטפת של אצה טריה, ופרוסים ליחידות אשר מעניקות מראה ססגוני ושילוב בין טעמים ומרקמים. מדובר בסושי הנפוץ ביותר, שניתן להתאמה אישית וליצירתיות באמצעות החלפת רכיבים ויצירת מגשי סושי מגוונים ברולים משתנים.
טמאקי- טמאקי הוא למעשה שם לתצורת העיצוב וההגשה, כאשר מדובר ביחידות סושי בצורת חרוט מאצה אשר ממולא באורז וברכיבים נוספים לבחירה. מדובר במנה נוחה לאכילה ובעיצוב מרשים אשר מככבת בעיצוב מגשי סושי ובאירועים.
סשימי- סשימי הוא סושי המתבסס על שילוב בין דג טרי לירקות, החתוכים לפרוסות דקות ומהודקים זה לזה, ללא אורז, ובליווי רוטב עשיר לטבילה.
עוד שירותים שאנו מספקים:
חברת קייטרינג חלבי בירושלים >> | סוגי לחמים >>
מגשי סושי לאירוח- יתרונות:
בריאות- הסושי מזוהה כמאכל בריא, המשלב בין דגים טריים המספקים חלבון ואומגה 3, ירקות טריים ואורז מבושל, ניתנים להתאמה אישית, אפשרות לסושי צמחוני ללא רכיבים מן החי, ללא גלוטן ומופחת שומן.
לסיכום
עיצוב- מגשי סושי משלבים בין רכיבים ססגוניים ומעוצבים בעבודה ידנית מוקפדת ויוצרים מראה מרשים וססגוני בכל אירוע ובכל מפגש חברתי.
נוחות- סושי הוא אוכל שאוכלים ביד, לא מלכלך, אינו דורש עריכה וריבוי כלים, ויוצר חוויית אכילה משותפת באמצעות הגשה למרכז השולחן. רוצים להתייעץ עם הולי בייגל ירושלים לחצו כאן>>